RECEITA DO DIA – Panqueca de Batatas

INGREDIENTES

  • 4 batatas descascadas e raladas
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (café) de sal

MODO DE PREPARO

  1. Numa tigela, colocar os ovos e bater ligeiramente, juntar a metade da manteiga, a farinha, o leite e mexer bem.
  2. Juntar as batatas e o sal.
  3. Numa frigideira, colocar o restante da manteiga, acrescentar a massa de batatas e deixar no fogo brando até dourar.
  4. Virar e dourar o outro lado.

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