RECEITA DA HORA – Bolo de mucilon

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de Mucilon de Milho
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa muito cheia de manteiga
• 1 colher de sopa de Pó Royal
• 1 xícara de chá de leite morno

Cobertura:

• 1 porção de chocolate ao leite picado
• 1/2 caixinha de creme de leite
• Coco ralado para polvilhar

1. Primeiro preaqueça o forno e unte com manteiga e farinha de trigo uma fôrma com buraco no meio
2. Coloque na batedeira o trigo, o açúcar, os ovos, o Mucilon, a manteiga e bata
3. Acrescente o leite morno aos poucos até a massa ficar bem homogênea
4. Por último acrescente o pó Royal e bata rápido
5. Despeje a massa na fôrma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até assar e dourar
6. Enquanto o bolo assa, coloque o chocolate picado em um refratário de vidro que possa ir ao micro-ondas
7. Coloque por 30 segundos, retire e misture o chocolate
8. Vá fazendo isso de 30 em 30 segundos, até o chocolate derreter totalmente
9. Quando tiver derretido, acrescente o creme de leite e misture bem até ficar uma calda bem cremosa
10. Reserve
11. Se você não tiver micro-ondas, faça no banho-maria
12. Depois do bolo assado e ainda bem quente, passe a calda em todo bolo e salpique o coco ralado
13. Fica uma delícia
14. O sabor é suave e fica muito fofo
15. Super aprovado!